5-Tage-Detoxkur nach Seitenbacher / Tag 2

Tag 2 – lief sehr gut, Glücksgefühle haben sich noch keine eingestellt. Die Suppe, die gestern auf dem Speiseplan stand, war sehr lecker. Habe ich in der Zusammensetzung auch noch nie probiert: Spargel und Knollensellerie. Ist sehr zum empfehlen, zumal jetzt die Spargelzeit beginnt. Tag 2 Morgens: 8.00 Uhr Zitronenwasser, Tee / gegen 10.00 den selbstgemachten […]

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5-Tage-Detoxkur nach Seitenbacher / Tag 1

Ein anstrengender Tag. Ich beschäftigte mich mit der Frage, warum darf man eigentlich keinen Kaffee trinken? Wegen der Säure? Ist es besser, wenn man auf Kaffee-Entzug ist und Kopfschmerzen bekommt? Dank Google und all den vielen Meinungen kann man sich gern was aussuchen. Ich habe mich jedenfalls entschieden, einen koffeinfreien Espresso zu trinken. Was soll’s! […]

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5-Tage-Detoxkur nach Seitenbacher

Nach langer Abstinenz vom Bloggen, möchte ich auch mal wieder was kundtun. Nicht weil ich glaube, dass das irgendjemanden interessiert, sondern einfach weil ich sehr viel Arbeit in die Vorbereitung meiner 5-Tage-Detoxkur investiert habe und ich das dementsprechend dokumentiert haben möchte: bringt das in der Tat etwas? Viele sprechen ja davon, wie toll sie sich […]

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Ideen für einen Osterbrunch für Veganer und Carnivoren!

oder tu mal lieber die Möhrchen ……. Es ist mal wieder soweit. Die Familie trifft sich zu Ostern und es stellt sich wieder die Frage, wie wird man all den verschiedenen „Essern“ gerecht? Geplant ist Folgendes am Ostersonntag: Brot und verschiedene Brötchensorten Variationen von Käse (auch vegan) mit Weintrauben Geräucherter Lachs & Graved Lachs, Schinken […]

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Fiese Grippe

Husten, Schnupfen und keine Heiterkeit! Oder füttere deine Erkältung. Es ist mal wieder soweit, die lieben Kollegen schleppen sich mit fiesen Bazillen zur Arbeit und verteilen diese hustend und niesend auf dem ganzen Flur. Da hilft es wenig, wenn du dir zigmal die Hände desinfizierst aber die Bazillen schon längst auf dem Schreibtisch verteilt wurden. […]

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Food Trends 2018

oder ist Gemüse das neue Fleisch? Bereits zum fünften Mal in Folge  stellt Autorin Hanni Rützler in ihrem „Food Report 2018″ die wichtigsten Food Trends vor. Hanni Rützler spricht in diesem Report von einer Wende in unserer Esskultur. Herausgeber des Food Reports sind das Zukunftsinstitut und die Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe). Viele Blogs, diverse Zeitschriften und Magazine greifen […]

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Weihnachten – Ganz entspannt?

Dieses Jahr ganz stressfrei – aber das kann auch stressen! Das erste Jahr ohne meinen Sohn und seine (aktuelle) Freundin. Der „Stress“ und die Kunst bestand immer darin, dass traditionelle Weihnachtsessen mit dem veganen/vegetarischen zu koordinieren. Aber über die Jahre hat sich eine Routine entwickelt: Am Weihnachtsabend geht es bei uns immer schlicht und einfach zu, wie […]

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Pasta Puttanesca

Das beste Rezept – nach langem Suchen: Mein Sohn wollte mir eigentlich das Rezept schicken. Das läuft dann in der Regel so, erst die Ansage (wir kommen heute Abend vorbei und wollen wir nicht zusammen kochen?), dann irgendwann die Anfrage (was ich wohl noch so an Zutaten besorgen könnte!). Dass ich dann meist einkaufen gehe, […]

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