Carrot Cake

… wie findet man das optimale Rezept? In der Markthalle Neun habe ich mal einen Karottenkuchen gegessen, der war einfach perfekt und das war dieses schlicht aussehende Stückchen Kuchen: Nun bekommt man leider das Rezept nicht einfach verraten, wenn man einen derartigen Traumkuchen im Repertoire hat. Ich habe jetzt ein Rezept bei Springlane entdeckt, das […]

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Fiese Grippe

Husten, Schnupfen und keine Heiterkeit! Oder füttere deine Erkältung. Es ist mal wieder soweit, die lieben Kollegen schleppen sich mit fiesen Bazillen zur Arbeit und verteilen diese hustend und niesend auf dem ganzen Flur. Da hilft es wenig, wenn du dir zigmal die Hände desinfizierst aber die Bazillen schon längst auf dem Schreibtisch verteilt wurden. […]

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Food Trends 2018

oder ist Gemüse das neue Fleisch? Bereits zum fünften Mal in Folge  stellt Autorin Hanni Rützler in ihrem „Food Report 2018″ die wichtigsten Food Trends vor. Hanni Rützler spricht in diesem Report von einer Wende in unserer Esskultur. Herausgeber des Food Reports sind das Zukunftsinstitut und die Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe). Viele Blogs, diverse Zeitschriften und Magazine greifen […]

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Internationale Grüne Woche Berlin 2018

Grüne Woche 2018 Öffnungszeiten 19. – 28. Januar 2018: 10 – 18 Uhr / Freitag, 26. Januar 2018: 10 – 20 Uhr Auch in diesem Jahr wieder mit einer Street Food Markthalle

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Street Food Events 2018:

Das kulinarische Rahmenprogramm der Berlinale 2018 von Donnerstag, 15.02.2018, bis Sonntag, 25.02.2018 Auch in diesem Jahr sind die Street Food Trucks vor den Potsdamer Platz Arkaden wieder da (Joseph-von-Eichendorff-Gasse/Ecke Alte Potsdamer Straße). Sie bieten täglich von 11 bis 22 Uhr einen außergewöhnlichen Anblick und vor allem frisch zu bereitetes Essen in regionaler Qualität. Impressionen aus 2017: 

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Rückblicke 2017 – Flower Power

Auch in 2017 hab ich mich gern wieder inspirieren lassen, um selbst bald wieder aktiv kreativ loszulegen: Tischdeko Blumenarrangements innen   Blumendeko außen:

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Weihnachten – Ganz entspannt?

Dieses Jahr ganz stressfrei – aber das kann auch stressen! Das erste Jahr ohne meinen Sohn und seine (aktuelle) Freundin. Der „Stress“ und die Kunst bestand immer darin, dass traditionelle Weihnachtsessen mit dem veganen/vegetarischen zu koordinieren. Aber über die Jahre hat sich eine Routine entwickelt: Am Weihnachtsabend geht es bei uns immer schlicht und einfach zu, wie […]

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Ist Flat White der neue Cappuccino?

Ursprünglich veröffentlicht auf Blog Orange:
und ist Latte Macchiato jetzt out und sollte man wirklich Bullet Proof Coffee trinken? Als Kaffee Junkie dachte ich eigentlich alles über Kaffee zu wissen, schließlich konsumiere ich täglich Unmengen davon. Eines meiner Urlaubsprojekte war übrigens „Bilder sortieren“. Da bin ich auf diese Bilder gestoßen: Bei der sich…

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Zum Tag des Kaffees: My First Flat White …

Ursprünglich veröffentlicht auf Blog Orange:
in german: mein erster flacher Weißer Dank zahlreich vorhandener Systemgastronomie brauchte ich in Berlin nicht lange suchen. Bei Starbucks in den Potsdamer Platz Arkaden habe ich meinen ersten Flat White getrunken. Für entspannte 3,45 hat er mich auch nicht enttäuscht, bin aber noch auf der Suche nach einem…

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