1. Weinfest in Mahlow – Ein Fest für die ganze Familie

Pfingsten vom 18. bis 21. Mai 2018    Fr. – So. 11-22 Uhr, Mo. 11-20 Uhr Festwiese Mahlower Str. 15831 Blankenfelde-Mahlow Eintritt Frei! Bühnenprogramm, Winzer, Street-Food Freitag 18.05.2018 11:00 Uhr – 15:00 Uhr – DJ – Musikalisches Warm-Up 15:00 Uhr – 18:00 Uhr – Jazz mit der Band Sonny & Friends 19:00 Uhr – 22:00 Uhr […]

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Ideen für einen Osterbrunch für Veganer und Carnivoren!

oder tu mal lieber die Möhrchen ……. Es ist mal wieder soweit. Die Familie trifft sich zu Ostern und es stellt sich wieder die Frage, wie wird man all den verschiedenen „Essern“ gerecht? Geplant ist Folgendes am Ostersonntag: Brot und verschiedene Brötchensorten Variationen von Käse (auch vegan) mit Weintrauben Geräucherter Lachs & Graved Lachs, Schinken […]

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Food Trends 2018

oder ist Gemüse das neue Fleisch? Bereits zum fünften Mal in Folge  stellt Autorin Hanni Rützler in ihrem „Food Report 2018″ die wichtigsten Food Trends vor. Hanni Rützler spricht in diesem Report von einer Wende in unserer Esskultur. Herausgeber des Food Reports sind das Zukunftsinstitut und die Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe). Viele Blogs, diverse Zeitschriften und Magazine greifen […]

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Street Food Events 2018:

Das kulinarische Rahmenprogramm der Berlinale 2018 von Donnerstag, 15.02.2018, bis Sonntag, 25.02.2018 Auch in diesem Jahr sind die Street Food Trucks vor den Potsdamer Platz Arkaden wieder da (Joseph-von-Eichendorff-Gasse/Ecke Alte Potsdamer Straße). Sie bieten täglich von 11 bis 22 Uhr einen außergewöhnlichen Anblick und vor allem frisch zu bereitetes Essen in regionaler Qualität. Impressionen aus 2017: 

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Weihnachten – Ganz entspannt?

Dieses Jahr ganz stressfrei – aber das kann auch stressen! Das erste Jahr ohne meinen Sohn und seine (aktuelle) Freundin. Der „Stress“ und die Kunst bestand immer darin, dass traditionelle Weihnachtsessen mit dem veganen/vegetarischen zu koordinieren. Aber über die Jahre hat sich eine Routine entwickelt: Am Weihnachtsabend geht es bei uns immer schlicht und einfach zu, wie […]

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Gallo Pinto mit Frijoles Molidos und frischem Salat

Reisen bildet ja bekanntlich und wenn man nicht selbst verreist, bringen Andere halt Rezepte von ihren Reisen mit. Gallo Pinto  (Gefleckter Hahn) ist ein traditionelles Gericht in Costa Rica, das zum Frühstück gegessen wird. Hier ist das dann eher die Mittags- und Abendvariante. Begleitet wird das Gallo Pinto häufig von einer Portion gebratener und reifer […]

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Die 5-Tage-Saftkur mit true fruits, der Tag danach

Be orange 🍊Das Januar Projekt: Bei meiner Recherche nach einem adäquaten Kochboxen Ersatz zu HelloFresh bin ich auf das Thema Detox, Saftkuren, Suppenkuren und vorallem unverschämte Preise gestoßen… Quelle: 5-Tage-Saftkur mit true fruits

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Essen, Trinken, Abnehmen? – Mein Food Trip im Oktober/Part I

oder wer ist die Mutter aller Tische und wo findet man die? Der Oktober war für mich der Monat des Entdeckens, Besinnens, Faulenzens und dem Genießen von gutem Essen. Begonnen hat mein Food Trip mit dem Besuch der Arminiusmarkthalle in Moabit. Nachdem ich nun die Markthalle Neun für mich entdeckt habe, musste ich endlich auch […]

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Dessert im Glas oder pack die Kuchengabel weg und nimm den großen Löffel!

Neulich beim Brunch dachte ich: keine schlechte Idee: Nicht wegen des großen Löffels, sondern als Idee z.B. für ein weihnachtliches Dessert oder wenn man bei Freunden zum Essen eingeladen ist. Das ist doch echt genial! Ein riesiges Glas mit einem fertigen Dessert. Man kann es verschenken, sieht auch super aus als Deko beim Brunchbuffet – […]

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Zum Tag des Kaffees: My First Flat White …

in german: mein erster flacher Weißer Dank zahlreich vorhandener Systemgastronomie brauchte ich in Berlin nicht lange suchen. Bei Starbucks in den Potsdamer Platz Arkaden habe ich meinen ersten Flat White getrunken. Für entspannte 3,45 hat er mich auch nicht enttäuscht, bin aber noch auf der Suche nach einem Vergleich.

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